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[导读]：金枪鱼土豆丸的做法菜谱为您推荐大图正宗的金枪鱼土豆丸的家常做法，金枪鱼土豆丸的做法步骤图解，更多家常金枪鱼土豆丸怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆2个
黑胡椒粉少许
盐少许
金枪鱼罐头1罐
洋葱1/3个
1人份
辅料
others
面粉少许
面包糠少许
鸡蛋1个
金枪鱼土豆丸的做法
步骤
step
1
先将土豆去皮切片，然后煮熟或蒸熟，煮到用筷子能戳透的状态
步骤
step
2
用擀面杖的一头将土豆碾压成泥
步骤
step
3
将洋葱切成丁状
步骤
step
4
金枪鱼罐头取1/3的鱼肉，也切成丁状
步骤
step
5
先将洋葱丁与土豆泥混合
步骤
step
6
再混入金枪鱼肉丁。撒入少量的盐和黑胡椒粉拌匀，口味咸淡大家可以自己调整。然后搅拌均匀了
步骤
step
7
取20克左右的土豆泥混合物，搓成球状
步骤
step
8
准备好鸡蛋液面包糠和普通面粉
步骤
step
9
先将土豆丸放面粉中滚一下，均匀的沾上粉
步骤
step
10
再放鸡蛋液里滚一圈。最后沾上一层面包糠就可以了
步骤
step
11
之后将土豆丸放入空气炸锅中，选择串串烧模式+翻转模式开启，模式结束后就可以吃啦
步骤
step
12
这是炸好的样子，跟油炸的比较像
金枪鱼土豆丸的成品图
金枪鱼土豆丸的烹饪技巧
技巧
tips
1、空气炸锅是利用高速空气循环技术，使食物表面形成酥脆的外皮。这比用传统油炸的食物，含脂量最高可以降低到80%。所以如果炸本身就带油脂的食物，比如鸡翅鸡腿五花肉鱿鱼之类的，就可以不用刷油了；
2、如果是炸不带油脂的食物，还是建议表面刷一点油，味道更好。我这个土豆没有用一点油，所以外壳的口感偏干，如果想更好吃更酥脆，可以表面再刷点色拉油；
3、如果没有空气炸锅，也可以将土豆丸裹好面包糠之后直接入油大火炸至金黄色捞出。
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