超人气果仁儿小包
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
内馅原料
牛奶65克
砂糖50克
杏仁粉75克
蛋糕碎25克
核桃仁50克
辅料
others
点心皮原料
黄油80克
砂糖25克
蛋黄1个
低筋面粉200克
牛奶60克
酵母 3克
超人气果仁儿小包的做法
步骤
step
1
内陷制作
步骤
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2
烧锅开小火,倒入牛奶
步骤
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3
倒入砂糖
步骤
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4
倒入杏仁粉搅拌
步骤
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5
倒入烤好的核桃仁和蛋糕碎继续搅拌
步骤
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6
搅拌至收干水分后用保鲜膜包好冷藏,以备后用
步骤
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7
开始制作点心皮
步骤
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8
放入室温软化的黄油、低筋面粉、砂糖、酵母、牛奶和鸡蛋
步骤
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9
用手搅拌均匀,记得洗干净手哦
步骤
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10
搅拌均匀后,覆上保鲜膜醒上一小时
步骤
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11
把面团和馅儿切成大小均匀的小块
步骤
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12
25克的皮,配上16克的馅儿
步骤
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13
把面团擀开,把馅儿包在皮儿里面,接口处轻轻捏合
步骤
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14
刷上一层蛋黄液,用勺子刮出花纹
步骤
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15
放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中,烘烤15分钟左右,表面金黄色后取出
步骤
step
16
妙趣生活,搭出美味
妙搭邀请懂生活、会生活的你
一起来烘焙吧!
超人气果仁儿小包的成品图
超人气果仁儿小包的烹饪技巧
技巧
tips
制作过程是不是特简单
刷上蛋黄液,卖相也特别棒
这么好吃的点心
自然是要多吃点
大家有什么想吃的
以后可以在评论区踊跃留言
或是直接私信小编
然后
做好了,我吃给你看。
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