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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
麦片300克
红糖90克
低筋粉240克
玉米油145克
热水140克
黑芝麻90克
葡萄干60克
5人份
辅料
others
小苏打6克
盐4克
红糖燕麦低脂饼干的做法
步骤
step
1
准备材料。
步骤
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2
红糖倒入热水中，搅拌至红糖融化。
步骤
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3
加入玉米油搅拌均匀。
步骤
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4
低筋粉、小苏打、盐混合均匀筛入红糖玉米油混合物中。
步骤
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5
搅拌均匀。
步骤
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6
加入燕麦片。
步骤
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7
稍加混合。
步骤
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8
倒入黑芝麻。
步骤
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9
接着倒入黑加仑葡萄干（提前温水浸泡，纸巾吸干水分）。
步骤
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10
用手抓捏成团。
步骤
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11
分割成团，大概20克1个，按扁，放入烤盘。
步骤
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12
送入预热好的UKOEO风炉，165度焙烤12分钟即可，
步骤
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13
UKOEO风炉四层同烤，上色非常均匀。
红糖燕麦低脂饼干的成品图
红糖燕麦低脂饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、搅拌时间不可太长，以免面团起劲影响饼干的酥松。
2、烘烤时间到了不着急取出，风炉内继续烘干30分钟，有助于饼干更酥脆。
3、烘烤的温度和时间和饼干的薄厚、大小有关，和自己的烤箱有关，要根据自己烤箱适当调节。
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