蜜豆酸奶华夫饼
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工艺
烙
口味
甜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
麦芯粉180克
白砂糖20克
全蛋液50克
酸奶50克
盐1克
乐荷有机黄油25克
蜜豆适量
3人份
辅料
others
酵母2克
蜜豆酸奶华夫饼的做法
步骤
step
1
首先把做华夫饼的所有食材称重。
步骤
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2
把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。
步骤
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3
一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。
步骤
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4
把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。
步骤
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5
发酵好的面团呈蜂窝状。
步骤
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6
把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。
步骤
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7
用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤
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8
把松弛好的面团,用手摁扁。
步骤
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9
摁扁的面团,放入适量的蜜豆。
步骤
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10
包起来捏紧收口。
步骤
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11
依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。
步骤
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12
把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。
步骤
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13
盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。
步骤
step
14
依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。
蜜豆酸奶华夫饼的成品图
蜜豆酸奶华夫饼的烹饪技巧
技巧
tips
蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……
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