黄砂糖戚风
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工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋3个
黄砂糖40克
低粉70克
色拉油35克
5人份
辅料
others
牛奶40克
黄砂糖戚风的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
蛋白加黄砂糖打至发泡。
步骤
step
3
分蛋打法,将蛋黄糊打好。
步骤
step
4
将面粉加至在蛋黄糊里。
步骤
step
5
拌至无干粉状。
步骤
step
6
再将打好的蛋白糊加至在蛋黄糊里。
步骤
step
7
拌至融合后将蛋糕糊加至在模具里,再入预热好的空炸锅里。
步骤
step
8
定温150度,定时45分钟烤制。
步骤
step
9
烤好后出空炸锅,倒扣放凉即可。
步骤
step
10
这样子黄砂糖蛋糕就完成了。
黄砂糖戚风的成品图
黄砂糖戚风的烹饪技巧
技巧
tips
烤制的时间要注意,每款空炸锅的性能也不太一样。
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