柠檬马芬
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
白糖35克
鸡蛋2个
中筋粉100克
柠檬1个
3人份
辅料
others
黄油40克
泡打粉1小勺
柠檬马芬的做法
步骤
step
1
用料:白糖35克,中筋粉100克,泡打粉1小勺,鸡蛋2个,黄油40克,柠檬1个
步骤
step
2
柠檬洗净,表皮刨丝,挤出柠檬汁,备用。
步骤
step
3
黄油软化后与白糖搅拌均匀。
步骤
step
4
分次加入鸡蛋搅拌。
步骤
step
5
成均匀液体状。
步骤
step
6
泡打粉与面粉混合,筛入液体中。
步骤
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7
倒入柠檬汁,
步骤
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8
加入柠檬皮丝,
步骤
step
9
拌成均匀面糊。
步骤
step
10
装入马芬模中,八分满。
步骤
step
11
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟。
步骤
step
12
表面金黄,出炉,
步骤
step
13
立即脱模,晾凉。
步骤
step
14
成品
柠檬马芬的成品图
柠檬马芬的烹饪技巧
技巧
tips
柠檬皮丝可以根据自己喜好任意添加。
喜欢甜一点的,可以酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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