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网站首页用最简单的方法做出鲜香嫩滑的白切鸡_详细教程
[导读]：大家好,我是 美食 圈的小编！很高兴你能光临本网站！你现在所处的位置在于【 凉菜 】栏目底下，今天将为大家带来的是“【 用最简单的方法做出鲜香嫩滑的 白切 鸡 】”的详细内容
大家好,我是美食圈的小编！很高兴你能光临本网站！你现在所处的位置在于【凉菜】栏目底下，今天将为大家带来的是“【用最简单的方法做出鲜香嫩滑的白切鸡】”的详细内容介绍，如果你对做菜感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：
材料：两斤到两斤半的三黄鸡一只，料酒、姜片、葱结、麻油各适量。Qf4味蕾网
做法：鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结。大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。Qf4味蕾网
制作要领：Qf4味蕾网
1.做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡，土鸡虽好，但不适合做白切鸡，更适合炖汤。Qf4味蕾网
2.记得，煮鸡的整个过程不要开盖子，后面半个小时的浸泡很重要，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的。Qf4味蕾网
3.一次吃不完的鸡，记得要泡在鸡汤中，吃的时候再从汤汁中取出切件。这样才能保持鸡肉中的水分不流失，才会有嫩的口感。Qf4味蕾网
以上就是味蕾网小编为大家介绍的“【用最简单的方法做出鲜香嫩滑的白切鸡】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！
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