扬州干丝炒肉丝的做法
[导读]:1张图片 “ 网购了一包扬州干丝,一半炒肉丝,另一半用来凉拌。 ” 食材明细 主料 扬州干丝 150g 瘦肉 1块 辅料 甜椒 1/2块 大蒜 1瓣 生姜 1小块 小葱葱叶 3根 淀粉 1勺 料酒 少许 老抽
1张图片
“网购了一包扬州干丝,一半炒肉丝,另一半用来凉拌。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
扬州干丝炒肉丝的做法步骤
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1食材如图。
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2干丝泡清水中三分钟,然后洗几遍沥水备用。
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3配料如图切好。
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4瘦肉切丝。
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5放少许料酒,少许老抽和1勺淀粉。
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6拌匀腌制5分钟。
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7热锅倒入适量的食用油。
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8油熟放入肉丝。
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9翻炒至肉丝变色。
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10放入姜蒜末翻炒10秒。
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11放入干丝翻炒半分钟。
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12放入甜椒丝翻炒半分钟。
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13放少许盐翻炒半分钟。
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14放入葱段。
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15翻炒均匀即可。
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16出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
浙菜
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