米粉蒸肉

发布时间：2021-10-05 07:45:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

五花肉500克 南瓜500克 3人份

辅料 others

盐 1茶匙 酱油1茶匙 蚝油1茶匙 料酒2茶匙 白糖 1茶匙

米粉蒸肉的做法

步骤 step

五花肉洗干净切成片，酱油、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀

步骤 step

再加盐，搅拌均匀腌制5个小时

步骤 step

大米入锅，加大料、花椒、桂皮小火炒熟后盛出

步骤 step

将炒后的大米加工碎。碎的程度随个人偏爱

步骤 step

取半个南瓜洗干净，将南瓜去瓤

步骤 step

将南瓜边缘稍加修饰后作容器

步骤 step

腌制好的五花肉均匀沾上米粉

步骤 step

将沾上面粉的五花肉放入南瓜中，入锅蒸熟即可享用

技巧 tips

1、五花肉切成稍厚些的片，厚度随个人偏爱。
2、腌制五花肉的调味品随家人口味添加。
3、天气热，五花肉要放在冰箱冷藏室腌制。

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