剁椒拌鱼腥草

发布时间：2021-10-05 02:47:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鱼腥草200克 剁椒25克 2人份

辅料 others

蒜瓣2个 小葱1根 生抽10毫升 香醋1勺 白糖1勺 盐少许 花椒适量

剁椒拌鱼腥草的做法

步骤 step

准备好所有食材。鱼腥草去掉老根掰小段。

步骤 step

鱼腥草用开水洗净沥干水分

步骤 step

蒜切末，葱切丝放入盆中

步骤 step

炒锅加少许油放入花椒小火炸香捞出花椒

步骤 step

加入剁椒炒香关火

步骤 step

把炒过的剁椒放入盆中，加入生抽，香醋，糖香油。

步骤 step

全部拌均匀即可食用。

技巧 tips

鱼腥草要把老梗去掉，吃起来口感才更好。拌好的鱼腥草可以稍微腌制一时，让其入味更好吃。

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