香炸小黄鱼

发布时间：2021-10-05 02:43:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

小黄花鱼300克 面粉少许 3人份

辅料 others

葱1块 姜1块 盐少许

香炸小黄鱼的做法

步骤 step

小黄花鱼都是海鱼，一般冰冻的比较多，先解冻

步骤 step

把黄花鱼去掉内脏和鰓清洗干净，放盐和葱姜腌渍约20分钟

步骤 step

把鱼放到干面粉里滚一下，使小鱼均匀的沾上干面粉

步骤 step

锅里放油，七成热时放入过好面粉的小黄花鱼炸制

步骤 step

中火炸制到小鱼发黄即可捞出，控掉多余的油

步骤 step

鱼炸好了哦

技巧 tips

也可以用干淀粉炸制小鱼。

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