油焖春笋

发布时间：2021-10-05 02:33:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

春笋350克 3人份

辅料 others

食用油30克 精盐2克 白皮蒜10克 香葱12克 红辣椒7克 蚝油10克 香醋3克 白糖4克 香油4克

油焖春笋的做法

步骤 step

把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状

步骤 step

白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用

步骤 step

热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香

步骤 step

然后把笋条放入小炒片刻

步骤 step

然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀

步骤 step

兑入半碗清水稍焖1-2分钟

步骤 step

待汤汁收干后，最后淋入适量香油炒匀即可

技巧 tips

无技巧。

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