干豆腐素杂拌
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工艺
拌
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
干豆腐100克
黄瓜130克
泡发木耳80克
油麦菜80克
油炸花生米50克
熟白芝麻1大勺
3人份
辅料
others
盐1勺
白糖3勺
白醋2勺
蒜10克
干豆腐素杂拌的做法
步骤
step
1
黄瓜洗净拍扁、切块。
步骤
step
2
油麦菜洗净,切段。
步骤
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3
泡发好的木耳洗净,撕成小朵。
步骤
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4
干豆腐切成条。
步骤
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5
下入开水锅中,焯1分钟。
步骤
step
6
捞出放冷水中。
步骤
step
7
木耳也焯1分钟,捞出,放冷水中。
步骤
step
8
蒜拍扁去皮切小粒。
步骤
step
9
将干豆腐、木耳、油麦菜都放入大碗中,放蒜粒、盐、白糖、白醋。
步骤
step
10
放香油、麻油。
步骤
step
11
拌匀。
步骤
step
12
放油炸花生米、熟白芝麻,拌匀即可。
干豆腐素杂拌的成品图
干豆腐素杂拌的烹饪技巧
技巧
tips
这次做的糖醋口,糖醋多,盐少放哦。
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