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[导读]：咖喱蛋包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖喱蛋包饭的家常做法，咖喱蛋包饭的做法步骤图解，更多家常咖喱蛋包饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咖喱味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸肉1块
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱半个
青豆1碗
米饭1碗
鸡蛋2个
火腿肠1根
2人份
辅料
others
油1勺
盐1小勺
番茄酱2勺
咖喱块1盒
咖喱蛋包饭的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
先准备咖喱菜的材料。鸡胸肉洗净切成适口的大小，土豆、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块。
步骤
step
3
锅热油，放入洋葱煸炒出香味，放入胡萝卜和土豆煸炒两分钟。
步骤
step
4
将胡萝卜和土豆推到一边，放入鸡胸肉，煸炒至颜色发白。
步骤
step
5
倒入清水，没过食材，大火煮沸，倒入青豆，继续加盖煮十五分钟左右。
步骤
step
6
放入咖喱块，搅拌均匀。
步骤
step
7
继续煮五分钟至浓稠，咖喱菜就做好了。
步骤
step
8
准备蛋包饭的材料。火腿肠切末，洋葱切末，鸡蛋敲入碗中备用。
步骤
step
9
锅热油，放入洋葱炒出香味，放入火腿肠翻炒，推至一边后倒入米饭炒热，放入番茄酱和1小勺盐。
步骤
step
10
翻炒均匀。
步骤
step
11
将炒好的米饭盛入碗中，用勺子按压，倒扣在盘子里。
步骤
step
12
鸡蛋中放入少许盐，打散。
步骤
step
13
锅中刷少许油，倒入打好的鸡蛋液，转动锅让蛋液均匀铺开，快要凝固时关火。
步骤
step
14
盛出蛋皮，覆盖在米饭上。
步骤
step
15
将之前做好的咖喱浇在蛋皮四周，点缀一点熟黑芝麻就可以了。
天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！
咖喱蛋包饭的成品图
咖喱蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
搭配的食材可以根据自己的口味选择，鸡胸肉可以换成牛肉，蔬菜可以用西蓝花等。
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