杏鲍菇烧带鱼

发布时间：2021-10-04 13:09:44分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

带鱼700克 杏鲍菇 150克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 甜面酱适量 腐乳适量 老抽适量 白糖适量 香甜醋适量 料酒适量 葱姜蒜适量 大料适量

杏鲍菇烧带鱼的做法

步骤 step

带鱼去肠去头洗干净切成段

步骤 step

碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用

步骤 step

带鱼段裹上面粉

步骤 step

起油锅，带鱼入锅煎

步骤 step

带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香

步骤 step

烹入红烧汁

步骤 step

杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用

技巧 tips

红烧汁依据个人口味调制。

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