家常豆腐

发布时间：2021-10-04 09:26:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆腐(北)1块 尖椒1个 2人份

辅料 others

植物油适量 葱15克 盐5克 姜15克 蒜2瓣 干红辣椒 酱油2汤匙 淀粉半汤匙 味精少许

家常豆腐的做法

步骤 step

食材

步骤 step

豆腐切成2厘米的方块，尖椒，干红辣椒切小段，葱切葱花，姜切末，蒜切片

步骤 step

炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入红辣椒

步骤 step

下入豆腐

步骤 step

加水，酱油，盐，烧开炖2分钟

步骤 step

下入尖椒，味精，淋水淀粉加热至粘稠，盛出

技巧 tips

炒干辣椒时，火力不能太大，以免炒糊。

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