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[导读]：凉拌手撕鸡胸肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌手撕鸡胸肉的家常做法，凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤图解，更多家常凉拌手撕鸡胸肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡胸肉500克
胡萝卜半根
黄瓜半根
小葱1根
蒜4根
香菜1根
姜1块
3人份
辅料
others
油5克
盐3克
白糖3克
耗油5克
生抽8克
米醋8克
凉拌手撕鸡胸肉的做法
步骤
step
1
准备好鸡胸肉。
步骤
step
2
将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。
步骤
step
3
锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟。
步骤
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4
鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用。
步骤
step
5
准备好蔬菜，黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜。
步骤
step
6
将胡萝卜、黄瓜切丝待用。
步骤
step
7
将葱蒜、香菜切碎待用。
步骤
step
8
将鸡胸肉手撕成小条。
步骤
step
9
将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。
步骤
step
10
取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀。
步骤
step
11
将凉拌汁浇在鸡丝上。
步骤
step
12
锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香。
步骤
step
13
将葱蒜油倒入鸡丝中。
步骤
step
14
将鸡胸肉丝拌均匀，清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
凉拌手撕鸡胸肉的成品图
凉拌手撕鸡胸肉的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃麻辣口味的小伙伴，可以在油锅中放一些花椒粒煸香、再放葱蒜爆香倒入鸡胸肉中搅拌均匀。再放入一些辣椒油，都是不同的选择哟！
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