杏鲍菇炒糍粑

发布时间：2021-10-03 11:15:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：杏鲍菇炒糍粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的杏鲍菇炒糍粑的家常做法，杏鲍菇炒糍粑的做法步骤图解，更多家常杏鲍菇炒糍粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

糍粑200克 瘦肉200克 鸡腿菇1根 芹菜1根 3人份

辅料 others

生姜少许 油适量 盐3克 酱油1汤匙 香油2克 淀粉5克 鸡粉2克 清水1碗

杏鲍菇炒糍粑的做法

步骤 step

瘦肉洗净切片，调入盐、鸡粉、淀粉、姜丝、最后倒入香麻油，搅拌均匀、腌制一会

步骤 step

糍粑和鸡腿菇分别洗净，切条，芹菜切段

步骤 step

热锅，倒入适量油，将糍粑煎至两面焦黄色，盛入碗中待用

步骤 step

原锅烧热，将鸡腿菇煸出水分后再倒入食用油

步骤 step

倒入瘦肉和芹菜，大火煸炒片刻

步骤 step

倒入一碗清水，调入酱油拌匀，大火煮沸

步骤 step

倒入煎好的糍粑，大火煮至汤汁浓稠，糍粑软糯，铲起撒点葱花即可

技巧 tips

食尚小贴士：

将糍粑两面煎至焦黄色再放入汤中煮软，这样又香又糯特别好吃。
鸡腿菇或其它鲜菇是这道菜的灵魂，不可没有，肉类可以换成牛肉或丸子都行。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：八宝饭