菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蒜香梅花肉炒猪血
[导读]：蒜香梅花肉炒猪血的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香梅花肉炒猪血的家常做法，蒜香梅花肉炒猪血的做法步骤图解，更多家常蒜香梅花肉炒猪血怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炒
口味
蒜香味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
猪血1块
花生油3勺
大蒜5瓣
韭菜1把
梅花肉150克
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
花椒粉1克
鸡精1克
3人份
辅料
others
盐适量
蒜香梅花肉炒猪血的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材，韭菜提前摘洗干净。
步骤
step
2
猪血洗净用刀切成细条。
步骤
step
3
锅中倒入适量的清水烧开，放入猪血条，加入料酒。
步骤
step
4
大火烧开，看见猪血条变色即可捞出过冷水后沥干备用。
步骤
step
5
梅花肉洗净切成细条，大蒜去皮后切薄片，韭菜切段。
步骤
step
6
锅烧热后倒入花生油烧热，先爆香蒜片，再放入梅花肉，大火快速翻炒均匀。
步骤
step
7
这个时候加入蚝油调味调色。
步骤
step
8
再加入生抽调色提味。
步骤
step
9
大火继续把梅花肉翻炒均匀上色。
步骤
step
10
这个时候加入焯过水的猪血条，大火快速翻炒均匀。
步骤
step
11
根据个人口味加入适量的盐。
步骤
step
12
再放入花椒粉增加口感。
步骤
step
13
最后加入鸡精，不喜欢的可以不加。
步骤
step
14
大火继续翻炒至所有的食材调料混合均匀。
步骤
step
15
加入韭菜段翻炒至变色即可关火。
蒜香梅花肉炒猪血的成品图
蒜香梅花肉炒猪血的烹饪技巧
技巧
tips
此道小炒一定要大火爆炒，猪血一定要提前焯水去异味，但是不要焯的时间太长，变色即可哟……
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：风味茄子
下一篇：培根炒圆白菜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部