今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜
[导读]:今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜馅不出水妙招)的做法菜谱为您推荐大图正宗的今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜馅不出水妙招)的家常做法,今日立冬,来一碗老
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
韭菜400克
猪肉馅500克
中筋粉500克
清水260克
3人份
辅料
others
生抽1勺
姜粉2克
鸡精2克
麻油3勺
老抽1勺
盐2克
老汤或清水3勺
花生油2勺
今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜的做法
步骤
step
1
三七肥瘦的猪肉馅,加入辅料中除麻油和老汤以及花生油外的所有调料拌匀,然后分次加入老汤,没有就加入清水打匀。这样煮好的饺子一咬一包汤,特别鲜美。
韭菜馅儿不出水小妙招来啦:韭菜洗净,控干水分,切碎,加入辅料中的花生油拌匀,让油包住韭菜,这样再和肉馅拌好以后就不会出水了。
步骤
step
2
中筋粉分次加入清水和成软硬适中的面团儿,松弛30分钟以后,分成小剂子,开始包饺子喽!
步骤
step
3
锅中放入清水烧开,然后下饺子,用铲子轻轻搅动,防止粘锅底,水开以后添加两勺冷水,搅动以后再次煮开,然后再加入冷水,这次开锅以后饺子就煮好了。
香喷喷的饺子出锅喽!最爱老爸老妈牌饺子,满满的爱!
今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜馅不出水妙招)的成品图
今日立冬,来一碗老爸老妈牌饺子(附韭菜馅不出水妙招)的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜馅儿不出水的小窍门儿\n,同样适用于别的容易出水的馅儿,比如白菜馅,萝卜馅。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:凉拌土豆丝
下一篇:凉拌宽面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部