香煎黑椒蚝油鸡腿

发布时间：2021-10-02 21:52:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿2个 3人份

辅料 others

蚝油1勺 黄酒2勺 现磨黑椒碎适量 盐0.5勺 油少许

香煎黑椒蚝油鸡腿的做法

步骤 step

鸡小腿洗净

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拆骨后再清洗两遍，切成小块儿，调入盐和黄酒

步骤 step

现磨黑胡椒碎，多少依自己喜好而定

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调入蚝油

步骤 step

拌匀，腌制20分钟左右

步骤 step

最好使用不粘炒锅，注入一点点油，不要多，一会儿鸡皮部位会出油

步骤 step

放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，期间要用锅铲不断翻炒

步骤 step

5分钟左右即可关火，厨房飘香，香气盈鼻。蚝油的鲜甜与黑椒的香气，让人食欲大振

技巧 tips

您可以提前一晚把鸡肉腌制上放冰箱，第二天早上或中午拿出来煎，很节省时间，几分钟就能搞定

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