双椒炒熏干
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工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
豆腐干(熏干)200克
尖椒1条
红尖椒2条
2人份
辅料
others
花生油2汤匙
食盐4克
蒜3瓣
五香粉1/4茶匙
生抽1茶匙
味极鲜1茶匙
双椒炒熏干的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
把熏干、青椒、红椒切丝,大蒜切粒
步骤
step
3
热油锅,爆香蒜粒
步骤
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4
下熏干中火煸炒
步骤
step
5
撒入五香粉翻匀
步骤
step
6
加入青、红椒大火快炒
步骤
step
7
调入适量味极鲜和盐翻匀即可
双椒炒熏干的成品图
双椒炒熏干的烹饪技巧
技巧
tips
辣椒不易久炒,所以最后放入,炒至断生即可。
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