臭豆腐培根蒸蛋

发布时间：2021-10-02 20:18:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

臭豆腐200克 毛豆50克 鸡蛋3个 4人份

辅料 others

蒸鱼豉油20克 培根2片 葱花少许

臭豆腐培根蒸蛋的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

准备好葱花和蒸鱼豉油

步骤 step

臭豆腐用清水漂洗干净，培根切成片

步骤 step

先把臭豆腐摆放盆底，加入毛豆子

步骤 step

嗑入鸡蛋

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再把培根片摆放进去

步骤 step

冷水上锅大火蒸10分钟

步骤 step

打开加入蒸鱼豉油熄火出锅

步骤 step

撒上葱花上桌

技巧 tips

1.毛豆子挑选鲜嫩一点的，这样口感最佳；
2.臭豆腐和培根都有咸味的，最后淋上蒸鱼豉油味道刚刚好。

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