凉拌麻酱面皮

发布时间：2021-10-02 17:31:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

面皮100克 胡萝卜半根 黄瓜半根 花生仁(生)5个 1人份

辅料 others

芝麻酱10克 生抽5克 食醋5克 食盐8克 芝麻油5克 白砂糖3克 大蒜1瓣 青辣椒1小段 面筋1小块

凉拌麻酱面皮的做法

步骤 step

面皮切宽条，面筋切小块，黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜拍几下切末，青辣椒切小圈

步骤 step

生花生仁放到微波炉中，高火叮6分钟，拿出来去皮，切成小碎块

步骤 step

拿一个碗，放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽，一点儿白砂糖和切好的蒜末

步骤 step

适量的凉白开，调成较稀的碗汁儿

步骤 step

放入各种切好的食材，拌匀，最后撒上花生碎就可以了

技巧 tips

青辣椒可以用辣椒油来代替。

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