洋芋擦擦
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工艺
煎
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆2个
3人份
辅料
others
植物油2汤匙
食盐2勺
黑胡椒1小勺
糯米粉30克
小麦面粉20克
洋芋擦擦的做法
步骤
step
1
准备主料
步骤
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2
洋芋去皮洗净,擦成丝,放入清水里漂洗一下
步骤
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3
洋芋丝放入碗中
步骤
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4
放入黑胡椒、食盐和糯米粉搅拌均匀
步骤
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5
放入小麦粉搅拌均匀,可以放入适量水一起搅拌
步骤
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6
锅中放入植物油,油温高,开中火,把洋芋丝倒入锅内中火煎
步骤
step
7
煎至两面金黄色即可出锅食用
洋芋擦擦的成品图
洋芋擦擦的烹饪技巧
技巧
tips
洋芋擦擦最好出锅就食用,这样可以保持它的脆,时间长了会变软,口感也会变差。
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