家常版烤鱼…在家自己复制其实很简单
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工艺
炖
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
罗非鱼1条
莲藕1节
芹菜1根
豆腐皮两张
3人份
辅料
others
葱姜适量
酱油2勺
鸡精适量
红辣椒3个
酸萝卜适量
香锅酱2勺
郫县豆瓣酱1勺
白酒适量
烧烤料2勺
白糖1勺
盐适量
家常版烤鱼…在家自己复制其实很简单的做法
步骤
step
1
罗非鱼洗净
步骤
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2
加入料酒腌制。
步骤
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3
加入两勺烧烤料涂抹鱼身,两面都要抹均匀。
步骤
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4
金针菇焯烫备用。芹菜切段
步骤
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5
芹菜切段。
步骤
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6
豆腐皮切宽条备用。
步骤
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7
莲藕切片备用。
步骤
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8
多功能锅加油烧热,放入罗非鱼煎至两面金黄。
步骤
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9
加入葱姜蒜,辣椒,酸萝卜,香锅酱,豆瓣酱
步骤
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10
在加入开水。
步骤
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11
放入所有配菜
步骤
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12
加盖炖煮25分钟
步骤
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13
最后放入盐,鸡精
步骤
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14
加红辣椒。香菜,可边加热边食用。
家常版烤鱼…在家自己复制其实很简单的成品图
家常版烤鱼…在家自己复制其实很简单的烹饪技巧
技巧
tips
鱼的种类可以自己随意,选自己喜欢的就好。
加入烧烤料腌制在煎至的鱼会有很浓的烤鱼味道,所以不能省略哈!
配菜也自己随意添加就好。
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