爆竹迎春——芝士培根卷

发布时间：2021-10-02 02:15:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

培根5片 鸡蛋1个 胡萝卜1/3个 芝士片2片 2人份

爆竹迎春——芝士培根卷的做法

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材料准备好

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培根平均切成两份待用

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鸡蛋打成蛋液，倒入油锅中，煎成蛋饼

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随后切成细细的丝，胡萝卜切丝后焯水，芝士切和培根宽度差不多的条

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锅中放少许油，放入培根煎至微焦

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将煎好的培根取出，放至温热

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放上胡萝卜丝、鸡蛋丝和芝士条

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慢慢的卷起，捏一捏定型

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摆成爆竹的造型即可

技巧 tips

冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手

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