菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页手撕口水鸡
[导读]：手撕口水鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的手撕口水鸡的家常做法，手撕口水鸡的做法步骤图解，更多家常手撕口水鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡胸肉250克
黄瓜1根
2人份
辅料
others
大蒜4瓣
剁椒1茶匙
灯笼辣椒酱1茶匙
小葱2克
酱油1茶匙
盐0.5茶匙
白酒1茶匙
花椒粉1茶匙
香油1茶匙
辣椒油1茶匙
手撕口水鸡的做法
步骤
step
1
选半块鸡胸肉，整个放入清水中煮熟（用时约10分钟）
步骤
step
2
煮鸡肉的时间用来准备其他配料：黄瓜洗净，切成长片
步骤
step
3
取4瓣大蒜，切成蒜末；小葱洗净，切葱花
步骤
step
4
另起一锅，倒入清水，待水开后，将切好的黄瓜片倒入水中烫2秒钟迅速用漏勺捞起来（喜欢吃生黄瓜的朋友，可以忽略此步）
步骤
step
5
黄瓜片如图摆盘
步骤
step
6
煮好的鸡肉捞出晾凉后，用手把肉斯成小条
步骤
step
7
倒入1勺生抽
步骤
step
8
倒入0.5勺盐
步骤
step
9
倒入1勺香油
步骤
step
10
倒入1勺花椒粉，拌匀，腌制5分钟
步骤
step
11
锅内入油，待油微热后放入蒜末
步骤
step
12
加1勺灯笼辣椒酱
步骤
step
13
加1勺剁椒，炒香
步骤
step
14
倒入腌制好的鸡肉丝
步骤
step
15
加1勺辣椒油
步骤
step
16
加1勺白酒，翻炒
步骤
step
17
起锅撒入葱花，摆在黄瓜片上即可
手撕口水鸡的成品图
手撕口水鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、此菜热食、冷食都可；
2、盐可以适量少放一些，因为剁椒和灯笼辣椒酱内都含盐分。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：秋葵炒生菜颈
下一篇：黄瓜炒虾仁
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部