小猪猪便当
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工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
米饭1碗
胡萝卜 1小节
生菜两片
西兰花2小朵
鸡蛋1个
面粉1勺
火腿肠4片
海苔 1片
鹌鹑蛋4个
香肠1节
1人份
辅料
others
盐1小勺
芝麻油1小勺
小猪猪便当的做法
步骤
step
1
先煮米饭,把需要的配菜清洗干净。
步骤
step
2
沸水里放一些盐和油,倒入西兰花,煮一会儿。
步骤
step
3
捞起,过凉水,这样弄好的西兰花特别翠绿。
步骤
step
4
少量的面粉用清水搅匀,再放入鸡蛋,加盐,充分打散。
步骤
step
5
摊成蛋皮。
步骤
step
6
切去蛋皮不规则的四边,分成两块。
步骤
step
7
将其中一块折叠起来,用刀在折叠处均匀划开一条条口子。
步骤
step
8
卷起来,用牙签固定,最后还需要整理。
步骤
step
9
便当盒底部铺上生菜,米饭里拌上盐和芝麻油,用保鲜膜团成一个圆形。
步骤
step
10
再用火腿肠切出小猪的耳朵、鼻子和脚,用胡萝卜切一些小花,海苔切出小猪的鼻孔、眼睛和嘴巴,摆放在合适的位置。西兰花和没用完的蛋皮铺在下面,上面放上蛋皮花,再放上鹌鹑蛋和香肠即可。
小猪猪便当的成品图
小猪猪便当的烹饪技巧
技巧
tips
原料:米饭1碗
配料:生菜两片 胡萝卜1小节 西兰花2小朵 鸡蛋1个 面粉1勺 火腿肠4片 海苔1片 鹌鹑蛋4个 香肠1节
调味:盐1小勺 芝麻油1小勺
1、西兰花和米饭都用盐和芝麻油拌一下,也可以放点鸡精。
2、我做的小猪很小,用海苔剪出了小猪的鼻孔,但小猪的眼睛和嘴巴用海苔实在不好操作,我就用了一点巧克力。
3、配菜均可以根据自己的喜好增减。
4、如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。
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