酱烧青茄

发布时间：2021-10-01 18:41:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 葱香味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

青茄子两根 4人份

辅料 others

油60克 盐1克 生抽20克 老干妈辣椒酱1勺 葱花3克

酱烧青茄的做法

步骤 step

茄子洗净切片

步骤 step

起油锅，中火，放茄子炒匀

步骤 step

撒盐炒至变软

步骤 step

淋入生抽炒匀

步骤 step

放老干妈辣椒酱炒匀

步骤 step

茄子出油后，撒葱花，再烧一分钟，即可出锅

技巧 tips

早些放盐，茄子熟得更快。

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