剁椒皮蛋豆腐

发布时间：2021-10-01 17:25:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：剁椒皮蛋豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的剁椒皮蛋豆腐的家常做法，剁椒皮蛋豆腐的做法步骤图解，更多家常剁椒皮蛋豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺拌

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

内酯豆腐200克 皮蛋2个 2人份

辅料 others

香油1勺 白糖0.5勺 味极鲜2勺 米醋1勺 红尖椒1个

剁椒皮蛋豆腐的做法

步骤 step

内酯豆腐用小刀在边缘划一圈，去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟，豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味

步骤 step

红尖椒切粒，香葱切细

步骤 step

皮蛋切小块

步骤 step

蒸好的豆腐冷却后用刀划成片

步骤 step

切好的皮蛋堆放到豆腐顶上

步骤 step

拿一个小碗，调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖

步骤 step

调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油、就OK了

技巧 tips

1、豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味；
2、皮蛋用细线勒出来更光滑。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！