柠檬煎带鱼

发布时间：2021-10-01 14:35:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：柠檬煎带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的柠檬煎带鱼的家常做法，柠檬煎带鱼的做法步骤图解，更多家常柠檬煎带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味果味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

带鱼600克 柠檬1个 4人份

辅料 others

橄榄油5毫升 盐5克 白酒5毫升 生抽3毫升 白砂糖3克 红头葱20克 生姜10克

柠檬煎带鱼的做法

步骤 step

带鱼、柠檬、红头葱、生姜等食材。PS：记得带鱼提前一个晚上从冷冻室放入美的智能冰箱的微冻室哦。

步骤 step

带鱼洗净，去内脏；

步骤 step

洗净的带鱼，放盐、白酒腌制10分钟；

步骤 step

利用腌制带鱼的时间，把柠檬外皮用盐搓洗干净，刨子把柠檬皮刨成丝，三分之一柠檬切片，三分之二榨柠檬汁；葱、生姜等也切好。

步骤 step

热锅，倒油橄榄油，腌制好的带鱼用厨房纸把水分吸干净，放入锅中中小火煎；PS：锅小的可以分几次煎。

步骤 step

煎至稍微微黄的时候，加入生姜、葱头；

步骤 step

放生抽、柠檬汁、白砂糖、改为小火煎至金灿灿，起锅前放柠檬丝、葱即可。

技巧 tips

1.带鱼提前一个晚上从冷冻室放入美的智能冰箱的微冻室，避免影响肉质和营养；
2.腌制的带鱼水要用厨房纸洗干净，煎出的鱼才香；
3.吃清淡的煎带鱼的时候不需要放盐；
4.柠檬汁不易过早加入。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！