莴笋炒蛋

发布时间：2021-10-01 14:30:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

莴笋1根 鸡蛋3个 4人份

辅料 others

花生油80克 盐2克 生抽10克 料酒10克 大蒜子3粒 干辣椒3克

莴笋炒蛋的做法

步骤 step

先把食材准备好。

步骤 step

把莴笋去皮洗净切粗丝；大蒜子去皮洗净切粒；干辣椒浸泡两分钟，切丝再洗掉些辣椒籽。

步骤 step

把鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后盛出。

步骤 step

锅留底油，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入莴笋翻炒一会，撒入盐炒匀。

步骤 step

放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀。

步骤 step

淋入料酒炒匀，即可出锅享用。

技巧 tips

这道美味营养的快手菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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