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[导读]：红烧土豆排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧土豆排骨的家常做法，红烧土豆排骨的做法步骤图解，更多家常红烧土豆排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
酱香味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
排骨1斤
生抽1勺
老抽1勺
白糖20克
土豆1个
八角1个
桂皮1节
香叶2片
盐5克
葱2节
生姜4片
开水适量
3人份
辅料
others
食用油适量
红烧土豆排骨的做法
步骤
step
1
排骨清洗干净焯水备用
步骤
step
2
热锅起油放入白糖，炒至融化，变色直到起沫
步骤
step
3
放入排骨翻炒均匀，加入老抽生抽调色
步骤
step
4
再放入八角、桂皮、香叶翻炒均匀
步骤
step
5
加入开水末过排骨
步骤
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6
放入大葱、姜片
步骤
step
7
焖煮40分钟
步骤
step
8
土豆去皮切块
步骤
step
9
放入煮好的排骨
步骤
step
10
加入盐调味翻炒均匀
步骤
step
11
焖煮5到8分钟
步骤
step
12
盛入碗里
步骤
step
13
放上葱花即可食用
红烧土豆排骨的成品图
红烧土豆排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖色一定要起沫后才容易上色
2、老抽生抽1：1调色
3、一定要用开水
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