腐竹木耳烧鸡腿
[导读]:腐竹木耳烧鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的腐竹木耳烧鸡腿的家常做法,腐竹木耳烧鸡腿的做法步骤图解,更多家常腐竹木耳烧鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿2个
腐竹3根
木耳1把
葱姜适量
3人份
辅料
others
盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
剁椒1勺
腐竹木耳烧鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡腿剁成块
步骤
step
2
放入凉水锅里烧开,焯出血沫,捞出洗净控干。
步骤
step
3
木耳腐竹提前泡发,木耳撕成小朵,腐竹切成段
步骤
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4
热锅温油,放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄
步骤
step
5
加入料酒,生抽,老抽,白糖,剁椒,葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水,烧开后转小火,盖盖剁15分钟。
步骤
step
6
汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳,加入盐翻炒至入味
步骤
step
7
即可出锅
腐竹木耳烧鸡腿的成品图
腐竹木耳烧鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
腐竹木耳一定要提前泡两个小时以上,完全泡开才好吃。烧鸡腿的水不要添太多了,以免炒菜时汤汁太多。
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