葱香秋葵

发布时间：2021-09-30 14:37:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 葱香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

秋葵300克 2人份

辅料 others

葱油适量 大蒜适量 酱油适量 白糖适量 盐适量

葱香秋葵的做法

步骤 step

提前将原料准备好

步骤 step

将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）

步骤 step

将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用

步骤 step

将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味

步骤 step

将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

技巧 tips

1.秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感
2.葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽

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