电饭煲红焖鸡腿
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡腿2个
2人份
辅料
others
生姜适量
老抽10克
蚝油5克
料酒10克
蜂蜜15克
生抽20克
食用油10克
食盐少许
小葱适量
辣椒粉适量
电饭煲红焖鸡腿的做法
步骤
step
1
用竹签在鸡翅上扎小孔,然后加入葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、食盐、蚝油、食用油、蜂蜜
步骤
step
2
用手充分抓均匀,最好是多抓一会,这样会更入味,然后盖上保鲜膜,放入冰箱至少腌制一个小时
步骤
step
3
电饭煲锅底铺上葱段和姜片,把鸡腿放进去,腌制鸡腿的料汁也倒进去
步骤
step
4
放入电饭煲中,选择煮饭功能煮40分钟,中途进行翻面,上色会更均匀
步骤
step
5
出锅,浇上酱汁就可以开吃了
电饭煲红焖鸡腿的成品图
电饭煲红焖鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1、电饭煲最好使用厚内胆的,这样上色会更均匀
2、焖煮鸡腿剩下的酱汁不要浪费,拌饭吃特别香
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