黑椒杏鲍菇牛肉粒

发布时间：2021-09-30 09:42:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 黑椒味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

牛排300克 杏鲍菇150克 4人份

辅料 others

油20毫升 黑胡椒少许 盐2克 蚝油1汤匙 黄酒1茶匙 彩椒少许

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法

步骤 step

备好牛排和彩椒，杏鲍菇

步骤 step

备好黑胡椒，蚝油和黄酒

步骤 step

牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒

步骤 step

牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时

步骤 step

热锅倒油

步骤 step

温油下入牛肉粒煸炒至变色

步骤 step

再把配菜倒入翻炒均匀

步骤 step

加入蚝油翻炒均匀

步骤 step

再磨入黑胡椒后熄火出锅

技巧 tips

1.牛肉先腌制再烹饪口感更鲜嫩而且还能去腥
2.这是一道快速烹饪菜，煸炒边调味至出锅

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