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[导读]：排骨糯米焖饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的排骨糯米焖饭的家常做法，排骨糯米焖饭的做法步骤图解，更多家常排骨糯米焖饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米250克
排骨200克
4人份
辅料
others
油一汤匙
洋葱50克
盐3克
胡萝卜50克
鲜香菇4朵
生姜片3片
料酒1汤匙
生抽1汤匙
海鲜酱一汤匙
葱花少许
排骨糯米焖饭的做法
步骤
step
1
小排骨泡清血水洗净捞起
步骤
step
2
用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜
步骤
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3
准备生姜片和葱花
步骤
step
4
胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁
步骤
step
5
糯米淘洗干净提前一小时浸泡
步骤
step
6
热锅油温7分热下入姜片爆香
步骤
step
7
再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
步骤
step
8
把蔬菜丁加入煸炒出香味
步骤
step
9
加入料酒煸炒均匀
步骤
step
10
尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀
步骤
step
11
塔吉锅中先加入糯米
步骤
step
12
再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）
步骤
step
13
用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可
步骤
step
14
撒上葱花上桌
排骨糯米焖饭的成品图
排骨糯米焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
1，排骨腌制过夜使得口感更入味
2，糯米浸泡过，所以适量加入开水即可
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