菠萝鸡片的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 菠萝 150g 辅料 鸡胸肉 208g 红椒 适量 盐 适量 料酒 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠萝鸡片的做法步骤 1 食材,菠萝,鸡胸肉,红椒。 2 菠萝切片
3张图片
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝鸡片的做法步骤
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1食材,菠萝,鸡胸肉,红椒。
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2菠萝切片浸泡在盐水里,去除涩味。
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3鸡胸肉切薄片。
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4切好的鸡胸肉用蛋清,盐,料酒抓匀被用。
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5炒锅冷油下入鸡胸肉。
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6炒至发白,盛出。
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7锅中下入菠萝红椒煸炒片刻。
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8再下入鸡胸肉,调味,少许盐,鸡粉即可。
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9成品。菠萝酸甜,鸡胸肉滑嫩。
小窍门
鸡胸肉一定要切薄,不然炒出来会老,炒鸡胸肉时油一定要多,冷油下锅,用油把鸡胸肉温熟,这样才会滑嫩。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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