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网站首页自制糯米肠的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 糯米 500克 辅料 老抽 两大勺 盐 一大勺 清水 适量 糖 一勺 腊肠 七个 香肠 三个 咸甜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制糯米肠的做法步骤 1 糯米放入老抽
1张图片
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制糯米肠的做法步骤
-
1糯米放入老抽，盐，糖，清水泡至一宿 -
2腊肠和香肠切小丁 -
3糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上，控干水 -
4控干水之后，放入腊肠和香肠丁 -
5用手搅拌均匀 -
6肠衣先用温水洗干净盐渍，之后再泡一会 -
7然后将泡好的肠衣套到灌肠器上 -
8之后放入腌制好的糯米，用筷子一点一点的的往下戳，这一步太痛苦了，累哭 -
9灌得不要太满，因为糯米受热会膨胀，所以八分满即可 -
10都换好了之后用麻绳分成一段一段的 -
11然后放入蒸锅蒸制，上汽三十分钟左右即可 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图
来自 演堃大宝贝 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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