泡椒脱骨凤爪的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 脱骨凤爪 适量 辅料 泡椒 适量 姜 适量 花椒 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 料酒 适量 葱 适量 酸辣 口味 煮 工艺 数天 耗时 普通 难度 泡椒脱骨凤爪的做法步骤
1张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
泡椒脱骨凤爪的做法步骤
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1胡萝卜洗净用水煮一下捞出
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2锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开
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3泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜
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4鸡爪洗净
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5锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪
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6加入料酒和水煮开约10分钟左右
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7捞出放自来水中冲洗(去出粘液)
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8将冲好的鸡爪用凉开水过一下
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9放入泡椒汁中
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10盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室24小时左右即可
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11成品
小窍门
最好放入适量花椒(因我没有所以没有放)
来自 鸣翠燕 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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