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泰式无骨酸辣凤爪的做法

发布时间：2021-08-15 16:08:43分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：4张图片 食材明细 主料 凤爪 260g 辅料 香茅 1个 柠檬叶 2个 柠檬汁 3勺 鱼露 5g 盐 2g 糖 5g 生抽 5克 香菜末 10g 蒜 2瓣 泰椒 1个 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 泰式无骨酸辣凤爪
泰式无骨酸辣凤爪的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 凤爪 260g
辅料
  • 香茅 1个
  • 柠檬叶 2个
  • 柠檬汁 3勺
  • 鱼露 5g
  • 盐 2g
  • 糖 5g
  • 生抽 5克
  • 香菜末 10g
  • 蒜 2瓣
  • 泰椒 1个
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤

  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗净入锅焯水
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：2
    2
    另起锅加水烧开加鸡爪煮熟捞出
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：3
    3
    入凉水洗净入冰水30分钟捞出
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：4
    4
    去骨
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：5
    5
    柠檬叶，香茅，泰椒洗净
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：6
    6
    剥去老皮切片
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：7
    7
    泰椒切碎入碗中，加入蒜末，香菜，柠檬汁，鱼露，盐，柠檬叶，香茅碎，糖拌匀
  • 泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤：8
    8
    入冰箱冷藏1小时
来自 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  
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