美味啤酒鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 过节这几天大鱼大鱼吃多了。想吃一点清淡的。今天做的这个啤酒,是一道桂林做法。 这道菜的特点就是原汁原味。所有的调料就是盐和啤酒。配以配菜。汤汁浓郁。原滋原
1张图片
“过节这几天大鱼大鱼吃多了。想吃一点清淡的。今天做的这个啤酒,是一道桂林做法。
这道菜的特点就是原汁原味。所有的调料就是盐和啤酒。配以配菜。汤汁浓郁。原滋原味。特别的鲜嫩。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美味啤酒鱼的做法步骤
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1新鲜的草鱼处理好以后切块儿。加少许白醋和盐腌半小时。加一点儿白醋会使这个鱼肉更加紧致。也有去腥的作用。
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2热锅起油。用小火慢煎把鱼块煎至两面黄起锅备用。
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3所有的配料切好。
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4准备好砂锅。把煎好的鱼肉放进去。在把所有的配料到。
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5倒入一罐子啤酒。小火慢焖半小时。
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6半小时以后尝一下味道,缺盐的话再加一点点盐放上香菜和芹菜焖五分钟。
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7原汁原味。
小窍门
这道菜的特点就是用啤酒。保持这个鱼肉的原汁原味,所以调料,不要放的过多。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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