香菜炒姜丝的做法
[导读]:1张图片 “ 每年嫩姜上市是享受炒姜丝的最好时节,姜有自己独特的辣味,这种辣味不同于辣椒和大蒜,有的人会非常喜爱,比如我自己。 ” 食材明细 主料 鲜嫩姜 250克 香菜 适量 猪
1张图片
“每年嫩姜上市是享受炒姜丝的最好时节,姜有自己独特的辣味,这种辣味不同于辣椒和大蒜,有的人会非常喜爱,比如我自己。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜炒姜丝的做法步骤
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1所有食材洗净备用。
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2嫩姜切丝,香菜切成与姜丝相当段。
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3猪肉切丝。为了肉丝软嫩,肉丝中可适当加一些淀粉和少许水拌匀,静置5分钟。
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4炒锅放入适量的食用油,油热后滑入肉丝。肉丝断生后加入姜丝翻炒,大约3分钟后放入食盐、味精和香菜,翻炒两下马上出锅。
小窍门
香菜不宜炒时间长,所有要在最后出锅时放,有点生也没有关系。
来自 土豆丁丁2017 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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