酸豆角炒牛肉末的做法
[导读]:1张图片 “ 酸酸辣辣下饭菜。 ” 食材明细 主料 新鲜牛肉 100克 自制酸豆角 大约100克 辅料 生抽 1匙羹半 蚝油 半匙羹 白胡椒粉 少许 料酒 半匙羹 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单
1张图片
“酸酸辣辣下饭菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒牛肉末的做法步骤
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1新鲜牛肉(我买的是腰柳,不懂的可以问摊主),洗净备用。
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2剁成肉末,加入半匙羹的生抽、白胡椒粉、蚝油和料酒搅拌均匀。
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3自制酸豆角洗净切碎。(自己不会做的,可以在超市或者菜市买到)
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4青红椒洗净切成小圈。
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5平底锅内放入油,倒入牛肉末,用筷子迅速滑散。(中火)
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6炒至变色,推到锅的一侧。
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7放入青红椒炒两下后,倒入酸豆角。
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8翻炒两分钟,淋入生抽,炒匀即可出锅。
小窍门
1可根据人数的多少来增加食材的量。
2重口味的可以调入适量盐。
3这道菜跟肉末炒酸豆角的做法几乎一致。
2重口味的可以调入适量盐。
3这道菜跟肉末炒酸豆角的做法几乎一致。
来自 harriet1003 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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