酱焖猪脚的做法
[导读]:1张图片 “ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具意义,营养价值非常高。酱焖煮脚是
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“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具意义,营养价值非常高。酱焖煮脚是一道美味可口的家常菜,逢年过节必备美食。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖猪脚的做法步骤
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1猪脚洗净处理干净剁开备用。
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2准备压力锅把洗净的猪脚放入压力锅放入一小块桂皮、三片香叶、八角2枚、干辣椒少许、生姜三片,倒入秘制酱料125克,再带入115克米酒、 陈醋少许并倒入1500ml水/料酒适量,再放入25克酱油、盐10克、鸡精10克、胡椒粉1.5克、十三香3克、葱2根打结放入锅中,盖锅压30分钟后关火待用。
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3准备炒锅,锅内倒入2碗水大概1000ml水煮开放入7棵小白菜煮熟放入少许盐翻动片刻就可起锅摆盘。
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4猪脚收汁起锅,装入摆好白菜的盘中即可。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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