家常炖大骨头的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 大骨头 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 甜面酱 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常炖大骨头的做法步骤
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1大骨头焯水。
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2焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
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3起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
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4加料酒,生抽,老抽。
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5放入所有调料,先不放盐。
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6加水没过大骨头。
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7放两勺甜面酱。
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8大火烧开转小火炖一个小时。
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9加适量盐在炖十分钟即可。
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10出锅了。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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