家常炒合菜的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 里脊肉丝 适量 鸡蛋 适量 粉丝 适量 绿豆芽 适量 韭菜 适量 红萝卜 适量 菠菜 适量 辅料 葱丝 适量 姜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 酱油 适量 咸
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炒合菜的做法步骤
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1红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
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2菠菜焯水切长段。
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3粉丝泡软略斩。
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4鸡蛋打散炒成块。
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5红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。
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6烹入料酒,加入红萝卜丝、粉丝,淋少许清水翻炒。
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7再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜,调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。
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8翻炒均匀,至韭菜断生出锅即可。
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9合菜要搭配春饼。图省事地提前准备了些饼子皮春饼。做法如下:饺子皮刷油。
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10上面放一张,再刷油,再放一张,如此反复,大约十张为一组,侧边也要刷上油。
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11用擀面棍轻轻擀大擀薄擀圆。
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12蒸锅上火,水开后,放入饺子皮,蒸10分钟即可。
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13放凉一下轻轻揭开。
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14薄如蝉翼的春饼皮就做好了。
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15包上合菜、烤肉就可以享用了。
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16成品图。
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17成品图。
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18成品图。
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19成品图。
来自 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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