春意盎然的做法
[导读]:1张图片 “ 年夜菜一春意盎然。这是一道年夜素菜,听名字就很喜庆。摆盘好看、非常好吃、营养丰富,做法简单。看大师做的相当漂亮,符合春节,春意,经过自己改良把它变成了一
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“年夜菜一春意盎然。这是一道年夜素菜,听名字就很喜庆。摆盘好看、非常好吃、营养丰富,做法简单。看大师做的相当漂亮,符合春节,春意,经过自己改良把它变成了一道大众菜,过年鱼,肉吃多了用它清口清肠相当不错希望大家喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
春意盎然的做法步骤
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1莴笋1根,金针菇1捆,小柿子8个,大蒜适量。
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2小柿子清洗干净。
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3金针菇切掉根部。
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4弄散。
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5焯水30秒。
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6过凉。
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7莴笋去皮。
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8切丝。
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9焯水30秒。
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10过凉。
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11分别用盐和香油搅拌均匀。
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12摆盘莴笋丝铺底下。
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13金针菇分八份,卷成团中间挖坑把小柿子放进去,挨个摆好。
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14调个汁,100ml清水,加点蚝油,少加点盐(刚才拌菜已经加了盐),加点糖,加点醋,加点番茄酱再加1勺淀粉。还要切点蒜末。
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15将锅烧热放少许油炒香蒜末,倒入调汁熬粘稠即可。
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16将熬粘稠的调汁直接浇在金针菇上。
来自 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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